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Dec 04. 2024
온라인 카지노 게임 도심에서 만난 가성비 뛰어난 정통 양식당...
독일에서 활약했던 셰프가 직영하는 "송쿠쉐(SONGKŰCHE)"입니다.
이번 제주여행 중에 제주시내 한복판, 제주특별자치도청 뒤쪽에서 꽤 괜찮은 양식당을 만났다. 독일에서 공부를 한 제주대학교 교수들이 이구동성으로 자신 있게 추천하는 "송쿠쉐(SONGKŰCHE)"가 바로 그곳인데, 그분들의 이야기에 따르면 송쿠쉐는 일본과 독일에서 정통으로 요리를 공부하고 실전까지 마친 해외파 셰프가 야침 차게 준비해서 오픈한 곳이라고 한다. 이곳을 이미 다녀가신 분들의 평가 또한 상당히 긍정적인데, 실제로 찾아가 식사를 해보니 정말 훌륭하더라는...
온라인 카지노 게임로부터 50m 남짓한 공영주차장에 차를 세워 놓고 주차장을 나온 내 눈에 들어온 온라인 카지노 게임의 모습인데, 느낌상 온라인 카지노 게임는 2층 건물 전체를 사용하는 듯하다.
상호인 송쿠쉐(SONGKŰCHE)가 생소할 수도 있는데, 아마도 오너 셰프의 성(姓)인 SONG과 Kitchen에 해당하는 독일어의 KŰCHE의 조합으로 보인다.
송쿠쉐라고 쓰여 있는 벽 앞쪽으로는 메뉴가 펼쳐져 있고,
온라인 카지노 게임의 입구 오른쪽에는 잠시 앉아 일행을 기다릴 수 있는 웨이팅 공간이 마련되어 있다.
그리고 웨이팅 공간에 놓여 있는 의자 뒤편의 통유리창 너머로 조리공간이 보인다.
안타깝게도 내가 예약한 테이블(아래 사진 참조) 이외의 온라인 카지노 게임의 내부공간은 제대로 보여줄 수가 없다. 내가 온라인 카지노 게임에 6시에 도착했을 때에는 이미 거의 모든 테이블에 손님들이 앉아 계셔서 사진을 찍을 수가 없었기 때문이다.
아래 사진은 우리 테이블 옆 2인석의 모습인데, 우리가 식사를 마치고 일어서기 전에 이곳에 계시던 손님들이 자리를 뜨셔서 얻은 사진이다.
아, 우리가 식사를 다 마치고 일어서 나올 때에는 이 공간도 완전히 비어 있었다.
서양식 메뉴와 잘 어울리는 와인들은 이렇게 따로 보관되어 있더.
자, 이제부터는 음식 이야기를 해보기로 하겠다. "송쿠쉐는 세트 메뉴가 알차다"는 이야기를 들은 바 있어서 오늘의 식사는 세트 메뉴로 하기로 마음먹었다. 점심이라면 쉐프런치 스테이크를 고려할 수 있었겠지만,
지금은 저녁시간. 그렇다면 다음의 두 가지 중 하나를 선택하면 될 듯한데, "디너코스"는 너무 헤비해 보였다.
하여 홈피에서 가장 인기 있는 세트 메뉴라고 소개하고 있는 "송쿠쉐 세트메뉴"를 선택했다.
아, 이들 세트 메뉴 이외에 다음과 같은 단품 메뉴들도 있기는 하다.
송쿠쉐 세트메뉴... 이렇게 서비스된다. 일단 기본 세팅.
제일 먼저 식전빵이 나오는데, 식전빵은 추가 주문도 가능하다.
식전빵그리고 수프
Soup이어서 하몽샐러드가 나오는데, 여기서부터는 개인별로 서비스되지 않고 쉐어하는 방식으로 서비스된다.
하몽 샐러드하몽샐러드에 이어서 파스타가 서비스되는데, 파스타에 특별한 이름이 있었는지는 기억이 나지 않는다.
내 접시에 파스타를 옮겨 담았는데, 아름답던 비주얼의 파스타가 동네잔치마당의 국수 한 자락 수준으로 급전직하한다. ㅠㅠ
아, 술안주로 적당해 보이는 새우와 자몽이 서비스되었는데, 새우/자몽과 파스타 중 어느 것이 먼저 서비스되었는지는 정확히 기억이 안 난다.
새우와 자몽그리고 어찌 보면 메인 메뉴라고 할 수 있는 꽃등심 스테이크가 서비스된다. 스테이크는 적당한 정도로 잘 구워져서 맛있을 뿐만 아니라 양도 아주 많았는데, 그래도 힘겹게(?) 모두 먹었다.
꽃등심 스테이크식사를 마치고 술 한잔을 곁들이며 이야기꽃을 피우고 있을 때, 술안주로 최고인 것들의 조합으로 이루어진 셰프의 특별 서비스메뉴가 테이블 위에 올라왔다. 치즈와 크래커, 살라미와 과일 등이 어우러져 따로 메뉴로 개발하여 판매해도 선호도가 무척이나 높을 것 같은 ...
오늘 식사의 대미는 달달한 후식이 장식했는데, 내 입맛에는 너무 달아서 조금 별로였다는...
