카지노 게임 추천 Guys성공비결? 손님이 편안하고 맛있으면 끝
햄버거 카지노 게임 추천 Guys와 창업자 '제리 머렐'
카지노 게임 추천 Guys성공비결? 손님이 편안하고 맛있으면 끝.
햄버거 카지노 게임 추천 Guys와 창업자 '제리 머렐'
카지노 게임 추천 Guys가 드디어 강남에 입성(23.6.26)했고 대기가 엄청나다는 뉴스를 접했다. 마침 최근에(23,7,23) 프랑스 파리에서도 카지노 게임 추천 Guys 햄버거와 밀크셰이크로 허기를 채우고 왔다. 6년 전 뉴욕에서 카지노 게임 추천 Guys를 맛보고 쓴 글이 있어 소환해 본다. 뉴욕 책 쓰기를 하면서 글을 썼는데 창업자 제리 머렐(Jerry Murrel)이 뉴요커가 아니어서 '꿈꾸는 자들의 도시 뉴욕을 그리다' 책 속에는 들어가지 못했다.
카지노 게임 추천 Guys,다섯 남자의 손맛이 느껴지네.
"여기 펜타곤인데요. 햄버거 15개 주문합니다. 몇 시에 배달할 수 있습니까?"
‘카지노 게임 추천 Guys' 햄버거를 시작한 후 얼마 지나지 않아 워싱턴 DC 펜타곤(국방성)에서 받은 주문이다.
"몇 시에 가져갈 수(Pick up) 있습니까? 우리는 배달하지 않습니다."라고 답했다.
“모두 펜타곤에 배달해 주는데 왜 안 됩니까?”라고 해군 제독이 말했지만 배달하지 않았고, ‘카지노 게임 추천 Guys' 창업자 제리 머렐(Jerry Murrel)은 곧 22 피트 길이의 배너를 내 걸었다.
‘ABSOLUTELY NO DELIVERY’(배달은 하지 않습니다)
배달, 홈쇼핑과 택배의 발달로 모든 것이 집 앞까지 척척 놓이는 이때에 머렐은 펜타곤의 ‘카지노 게임 추천 Guys '주문 배달을 거부한다. 이웃들은 2만 5천 명의 단골을 잃었다고 말했지만 그 후 펜타곤에서는 주문 후 햄버거를 늘 Pick up 해간다.
카지노 게임 추천 Guys 뉴욕 타임스퀘어점에 들어섰다. 땅콩이 가득 담긴 자루가 눈에 띈다. 햄버거 주문해 놓고 껍질 땅콩 한 접시를 가져왔다. ‘카지노 게임 추천 Guys'에서 땅콩은 무료이고 무제한으로 맘대로 퍼다 먹어도 된다. 고소하고 담백한 맛에 계속 먹다 보니 햄버거 나오기 전에 배가 든든해진다. 땅콩은 햄버거 페티와 후렌치 프라이가 신선한 땅콩 Oil로 튀겨진다는 신뢰성을 주기 위해서 늘 푸짐하게 마련되어 있다.
햄버거 패티만 한입 베어서 맛을 느껴 봤다. 맛있다고 소문난 햄버거 먹을 때 하는 습관이다. 굉장히 두껍고 신선한 육즙이 입안에 가득 찬다. 토핑을 17가지 모두 선택했더니 한입에 베어 물기 힘들 정도로 푸짐하다. 빵과 함께 어우러진 맛은 담백하고 느끼하지 않다. 후렌치 프라이는 감자를 껍질 채 잘라서 튀겨서 투박해 보이는데 집에서 튀긴 것처럼 맛이 좋고 양도 굉장히 많아서 먹어도, 먹어도 바닥이 보이지 않는다. 토핑은 정말 좋아하는 것만 선택하고 빵과 고기의 풍미를 느껴보는 것도 좋다. 햄버거Little 사이즈는 페티 1개이고 일반 사이즈는 페티가 2개 들어가 있어서 한국의 햄버거 크기를 생각한다면 Little 사이즈를 주문해도 충분하다.
“아들들이 공부에 별로 흥미가 없는 것 같아 공부를 더 할 것인지, 장사를 하고 싶은지 물어보았어요. 장사하기를 원해서 장남과 차남 대학 등록금을 위해 마련해 둔 돈을 투자해 햄버거 가게를 함께 시작했습니다. 「미국에서는 기술을 배워서 헤어숍을 하거나 먹는장사를 하면 돈을 벌 수 있다.」는 어머니 말씀이 기억났어요. 그래서 자연스럽게 미국 대표 먹거리 햄버거를 팔게 된 겁니다.”
제리 머렐(Jerry Murrel)'이 4명의 아들과 함께 ‘카지노 게임 추천 Guys'를 시작한 동기가 흥미롭다. 미시간(Michigan) 대를 나온 아버지 머렐은 당시 금융 플래너였는데, 1986년 북부 버지니아에서 테이블 하나도 없는 햄버거 포장 판매점을 시작한다. 머렐은 어느 도시(Ocean City)에서 맛있게 먹은 땅콩기름에 튀긴 후렌치 프라이가 기억이 나서 땅콩기름을 사용하기 시작한다.
5번째 아들이 태어났고 사업도 번창하기 시작해 2003년에 '카지노 게임 추천 Guys'는 햄버거 프랜차이즈를 시작한다. 꾸준히 빠르게 성장해서 현재 미국, 캐나다, 영국, 유럽과 중동 등 세계적으로 1500개 이상의 점포를 가지고 있다.
단순한 철학이 세계인의 입맛을사로잡는다.
We only use fresh ground beef. (우리는 신선한 쇠고기만을 사용합니다.)
We only use peanut oil. (우리는 땅콩기름 만 사용합니다.)
There are no freezers in 카지노 게임 추천 Guys locations, just coolers.
(카지노 게임 추천 Guys에는 냉동고가 없습니다.)
카지노 게임 추천 Guys의 햄버거를 만드는 방침이다. 카지노 게임 추천 Guys 햄버거를 먹어보지 않아도 맛이 상상이 되고 입에 침이 돈다. 카지노 게임 추천 Guys가 급속한 성장을 하고, '인 앤 아웃', '셰이크 쉑'과 함께 미국 3대 버거가 된 비결은 철저한 품질 관리이다.
패티는 지방이 적고 얼리지 않은 소고기 등심과 목살로 매장에서 직접 손으로 만들고 굽는다. 빵은 처음부터 늘 같은 품질을 유지하고 매일 구워 매일 아침 매장에 제공한다. 토핑은 토마토, 구운 버섯, 양상추와 다양한 소스 등 15가지 중 무료로 선택할 수 있으며 모두 원할 때는 ‘Everything’이나 ‘All the works’라고 말한다. 맛있는 감자튀김을 만들기 위해 프랑스 요리책을 공부하며 연구하고, 북위 42도 이상(미국 북서부의 아이다호주, Idaho), 추운 곳에서 자란 단단한 감자를 사용해 신선한 땅콩기름으로 튀긴다. 최고의 마요네즈를 고르기 위해 16종의 마요네즈를 하나씩 맛보며 선택했다고 한다.
'카지노 게임 추천 Guys'는 이름(다섯 남자)에서 단순함이 느껴지는 것처럼 기업 철학이 ‘단순함’이다. 메뉴도 햄버거, 프렌치프라이, 핫도그와 채식주의자용 샌드위치이고 선택메뉴 두세 가지밖에 없다. 실내 인테리어도 온통 흰색 바탕에 빨간색으로 단순화하고 투자는 맛 좋은 햄버거를 만드는데 주력한다. 믿을 수 있는 재료를 사용해 직접 만든다는 신뢰성을 주기 위해 주방은 완전히 개방되어 있다. '시크릿 쇼퍼(Secret Shopper)'라는 프로그램을 운영해 점검자가 손님처럼 매장을 방문해서 음식재료, 청결상태, 친절도 점검하고 평가한다. 매주 2번씩 방문하고 점수가 높은 매장에는 특별 상여금을 주어 직원들을 격려한다.
햄버거가 모두 '패스트푸드'이고 '정크 푸드'인가? '카지노 게임 추천 Guys'의 햄버거를 맛보면 그런 생각이 싹 사라진다. 패스트푸드 가격인데 정성이 가득 들어있는 수제 햄버거 맛이다. 최고의 햄버거 맛을 유지하기 위해 ‘배달’이나 ‘Drive Thru’도 없다. 토핑을 직접 보고 주문해야 하고, 주문받은 후 요리를 시작하므로 시간이 오래 걸려서 ‘Drive Thru’로 판매하지 않는다. 새로운 시장을 진출할 때도 최고의 재료를 확보할 수 있도록 기준을 엄격히 정하고 있다. 고객이 세계 어디서 '카지노 게임 추천 Guys' 햄버거를 맛보더라도 같은 맛을 경험해야 한다는 확고한 신념을 가지고 있다.
미국 전 대통령 오바마가 좋아해 '오바마 햄버거'라고도 알려져 있다. 대통령 재임 시절, 백악관 앞에 ‘카지노 게임 추천 Guys’ 체인점이 생긴 이후 대통령이 평소 즐겨 찾았다. 양상추와 토마토를 곁들인 치즈버거를 주문한 이후 전 세계로 일명 ‘오바마 햄버거’ 토픽 뉴스가 전파되었다.
'카지노 게임 추천 Guys'의 성공 비결은 ‘맛과 사람’에만 집중하는 단순함이다. 공부 대신 햄버거 장사를 택한 다섯 아들들의 열정이 들어있으니 더 맛이 좋다. 땅콩 무료, 무제한 제공에 훈훈한 인정이 느껴지고 맘이 편하다. 땅콩은 양껏 먹을 수 있지만 밖으로 가지고 나갈 수는 없다.
아버지가 5명의 아들을 데리고 햄버거 장사를 시작한 점에 박수를 보낸다. 무조건 대학에 가야 하고 공부가 최고라는 사회와 그런 생각들에 일침을 가하는 삶의 방식이다. 프랜차이즈를 만들 때 은행에서는 ‘맥도널드’나 ‘버거킹’이 번창하고 있는 상황에서 '카지노 게임 추천 Guys 프랜차이즈 사업은 미친 짓‘이라고 대출도 해주지 않았다. 햄버거 맛으로 승부를 건 것이다. 재료값이 비싸지면 햄버거 값을 올려서라도 최고 품질의 재료를 사용해 맛을 유지한다. 창업 초기에 세운 기업 철학을 우직하게 계속 유지해 나가는 카지노 게임 추천 Guys의 노력은 햄버거 맛에서 느낄 수 있다. 한국에서도 '카지노 게임 추천 Guys' 햄버거를 맛볼 수 있게 되었다.
*참조: 카지노 게임 추천 Guys 홈페이지http://www.fiveguys.com/
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