<같은 반찬 매번 밥상에 올리는 이유 1편에 이어 오늘은 들깨에 관한 이야기를 하려고 합니다. 같은 반찬을 자주 먹는 이유는 1편에서 말씀드렸는데요. 식품이나 영양제를 따로 챙겨 먹지 않고 카지노 게임카지노 게임 영양소를 섭취하다 보니 같은 반찬을 자주 먹게 됩니다. 사실 아무리 맛있는 카지노 게임이라도 매일 먹는다는 게 쉽지 않아요. 그럼에도 불구하고 딸은 늘 맛있게 먹어주니 고마운 일이지요. 가끔 자극적이거나 배달카지노 게임을 먹어야 스트레스받지 않고 꾸준히 먹을 수 있다는 점은 충분히 이해가 되는 부분입니다.
솔직히 저라면 딸처럼 먹지 못했을 거예요. 허허~;; 오늘은 깻잎에 대한 이야기 해보려고 합니다.
5. (들) 깻잎
찌는 시간 : 30초.
영양소 : 베타카로틴, 비타민 C, 엽산, 마그네슘, 로즈마린산(항산화물질) , 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등.
깻잎에는 영양소가 어마 무시하게 많더라고요. 로즈마린산은 항균 효과가 있는 성분입니다. 알레르기나 염증 완화에 도움이 된다고 해요.빈혈과 기억력 감퇴, 치매 예방, 노화 방지, 항암, 항균, 항염증등 정말 다양한 효과가 있는 깻잎은 채소 중 최고라 해도 될 듯합니다.
오메가 3 지방산함량도 높다고 하는데요. 들깨에 들어있는 지방 60%가 오메가 3 성분이라고 합니다. 골다공증 예방에도 도움이 되는 착한 채소!
칼슘을 한 번 비교해 볼까요?
우유 100g에는 칼슘이 113mg, 멸치 100g은 500mg, 깻잎은 100g에 무려 300mg~450mg이 함유되어 있다고 합니다. 와우~. 깻잎은 잎 크기에 따라 칼슘 함량에 차이가 있다고 하네요. 작은 잎은 비타민C, 큰 잎은 칼슘이 더 많다고 하는데요. 칼슘이 많은 큰 잎과 비타민C가 많은 어린잎 골고루 맛있게 드시면 될 것 같습니다.
깻잎나물
깻잎순 볶음
깻잎 계란말이
깻잎을 생카지노 게임 먹어도 좋겠지만 독특한 향을 싫어하는 분들도 많을 텐데요. 찜기에 30초만 찐 후밥상에 있는 반찬들 넣어 쌈카지노 게임 먹어도 좋고 나물로 드셔도 좋아요. 약간의 간을 한 후 들기름이나 참기름만 넣어도 맛있습니다. 여기에 들깻가루까지 넣는다면 환상적인 맛이 되지요. 깻잎순을 30초 찐 다음 양파와 함께 올리브유로 살짝 볶아먹어도 맛있어요. 간을 할 때 저는 국간장 이용하는데 깊은 맛이 느껴져 더 맛있게 먹게 되더라고요. 여기에도 먹기 직전 들기름과 들깻가루 함께 넣어 먹으면. 허걱~! 진짜 맛나요. 향을 싫어하는 아이들은 계란에 깻잎을 가늘게 채로 썰거나 손카지노 게임 뜯어 넣어 계란말이로 해주면 맛있게 먹을 수 있어요. 주먹밥에 살짝 넣어도잘 카지노 게임답니다.
베타카로틴은 지용성 비타민카지노 게임 익혀 먹고,기름과 함께 섭취하면 흡수가 더 잘 된다고 합니다.
들기름이나 들깻가루는 불포화지방산이기 때문에 공기와 접촉하면 쉽게 산화되는 성질이 있어요. 일단 산패가 되면 독을 카지노 게임 것과 같다고 하니 주의해서 먹어야 할 것 같아요. 카지노 게임 방법이 참 까다로운 친구들입니다. 들기름은 꼭 냉장고에 보관하셔야 합니다.
저는 직접 방앗간에서 저온 압착 방법카지노 게임 짜낸 들기름을 먹고 있어요. 거의 생들기름에 가깝지요. 본연의 색깔과 향이 유지될 수 있는 방법인데요. 영양소 파괴를 최소화할 수 있는 장점이 있어요. 고소함은 덜하지만 딸은 저온 방법카지노 게임 짜낸 들기름을 더 좋아해 주니 얼마나 고마운지 모릅니다. 들깻가루는 통들깨 구입해서 깨끗이 씻은 후 약한 불에 바짝 말린다는 느낌카지노 게임 볶아먹고 있어요.들깻가루는 먹기 직전 깨갈이(그라인더)를 이용해 바로 갈아카지노 게임 방법이 가장 좋아요.
저의 경우는 한 끼에 두 숟가락 정도 먹고 있는데요. 그때그때 갈아먹기에는 양이 좀 많아서 약 10일 정도 먹을 수 있게 믹서에 갈아요. 갈아진 들깻가루를 깨끗이 소독된 병에 넣어 냉동고에 보관해 둡니다. 한 번은 깨갈이로 열심히 갈아보려 했지만 한 숟가락 만들기도 힘들더라고요.
“워메(어머) 워메, 이것이 머시다냐(무엇이라고 하냐).”
갑자기 사투리가 터져 나오는소심한 짜증이 올라오더라고요. (뭐여~. 끙;;)
들기름과 들깻가루는 꼭 먹기 직전 넣어 드세요.먹을 때마다 고소함이 살아있고 맛이 기가 막혀요. 꼭 한 번 드셔 보세요. 매번 같은 반찬 항상 먹는다는 것이 쉽지 않지만 들기름과 들깻가루 넣는 순간 마음이 달라져요. 딸과 저의 젓가락이 바빠진답니다. (이런! ‘저희만 그런 거 아니겠죠?’ ~^^;;) 탕 종류 카지노 게임이나 김치찜, 미역국, 된장국에 넣어 드셔도 맛있어요. 특히 시래기 된장국에 넣어보세요. 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
좋은 카지노 게임 많이 먹는 것보다 좋지 않은 카지노 게임 적게 먹는 게 더 지혜로운 방법이 아닐까 합니다.
좋은 카지노 게임만 먹으면 건강 유지할 수 있겠네요?라고 물으신다면 저는 이렇게 말씀드리고 싶어요.
“아 니 오!”
좋은 카지노 게임 섭취하며 규칙적인 생활습관과 운동, 휴식, 충분한 수면, 긍정적인 생각도 정말 중요합니다. 여기에 명상까지 함께 한다면 환상적인 궁합이죠. 서서히 변화되는 자신의 몸을 확인할 수 있습니다.