깨달음의 샘물

합리적 가격에 제대로 된 복어 요리를 맛보고 싶다고요? - 용강동 복어요리전문점 "나루"를 Solution으로 제공합니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 25 Feb 2025 15:21:18 GMT

복 ... 위험한 만큼 맛있는 음식이다. 얇게 썰어 미나리와 함께 먹는 복어회야 말할 것도 없고, 복불고기도 맛있기만 하다. 그리고 술꾼이라면 절로 입맛을 다시게 하는 복지리는 또 어떻고? 그런데 문제는 제대로 된 복요리를 내는 곳의 경우, 솔직히 가격이 만만치 않다는 것이다. 때문에 지갑을 활짝 열지 않고는 복어요리, 특히 복어회는 맛보기가 쉽지 않다.

생면 파스타 코스요리의 신세계를 열어가고 있는 곳, - 천안 불당동 맛집, "도프(dope)"입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 18 Feb 2025 23:49:28 GMT

근래 들어 이태리 레스토랑들이 새로이 장착하고 있는 무기가 있는데, '생면 파스타'가 바로 그곳이다. 내가 생면 파스타와 처음 만난 것은 피렌체에서였는데, 그로부터 벌써 9년이 흘렀는데도 가끔 생면 파스타를 맛있게 먹었던 그때의 기억이 되살아나곤 했던 것을 보면, 당시 꽤 강렬한 인상을 받았던 듯하다. 그런데 근자에 서울은 물론이고 천안-아산 바닥에서도 어

조개구이의 신기원을 새로이 열어 가고 있는 곳, - 서천 맛집, "청정해산물" 입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 11 Feb 2025 21:01:38 GMT

충청남도 서천에 근 20년을 알고 지내는 분이 계시다. 서천에서만 꼬박 30년을 사셨는데, 어찌하다 청주로 거처를 옮기시게 되었다고 연락을 해왔다. 당신이 서천을 뜨기전에 한 번 내려오라는 초대의 메시지와 함께. 하여 부랴부랴 서천 방문길에 올랐는데, 금강산도 식후경을 운운하며 당신이 자신있게 나를 인도한 곳이 바로 이곳, 조개구이가 유명한 '청정 해산물'

나주곰탕의 명가 "나주곰탕 노안집" - 베지테리언인 나도 '엄지 척'을 하게 만드는 마력을 가지고 있습니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 04 Feb 2025 20:34:23 GMT

전주(全州)와 함께 전라도를 대표하는 도시의 지위를 누려왔던 고도(古都) 나주(羅州)의 대표적 먹거리로는 뮈니뭐니해도 역시 '나주곰탕'을 들 수 있는데, 나주곰탕의 명성은 이미 대한민국 전역에 익히 잘 알려져 있다. 하여 대한민국 어디를 가든지 나주곰탕집을 쉽게 만날 수 있다는... 한편 나주의 경우 현재 옛 나주목의 정청(政廳)이었던 금성관(錦城館) 앞에

정동길에서 수제 맥주를 기울일 수 있는 귀한 공간... - 맥주와 안주의 앙상블이 돋보이는 " 정동 독립맥주공장"입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 28 Jan 2025 21:01:36 GMT

얼마 전 다른 일로 덕수궁 옆 정동에 나갔다가 우연히 끌리는 맥주집 하나를 만났는데, 오늘 이야기하는 수제 맥주 전문점인 "정동 독립맥주공장"이 바로 그곳이다. 혼자서라도 당장 들어가 한잔 기울이고 싶은 생각이 굴뚝같았지만, 눈앞에 닥친 일을 당장 처리하여야만 해서 아쉽게도 행동으로 옮기지는 못했다. 그렇게 독립맥주공장과의 첫 번째 만남 기회는 허무하게 사

맛과 분위기가 환상적 앙상블을 이루는 군산맛집... - 은파호숫가의 낙원, 이탈리안 레스토랑 파라디소(PARADISO)입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 21 Jan 2025 18:28:26 GMT

전라북도 군산시 나운동과 지곡동에 사이에 은파호수(銀波湖水)라는 곳이 있는데, 언제부터 이런 호수가 있었는지는 정확한 기록이 없다. 15세기에 발간된 신증동국여지승람(新增東國輿地勝覽)이란 책에 따르면, 이곳에 “미제지(米堤池)”라는 이름의 저수지가 예부터 있었다고는 하지만 말이다. 그렇다면 그 이름은 미제(米堤) 저수지나 미제호수가 되어야 함이 정상인데,

가성비로는 어디에도 꿀리지 않을 청양 읍내 맛집 - 행복한 쭈꾸미와 갑오징어. Feat: (냉) 묵사발.

깨달음의 샘물 — Wed, 15 Jan 2025 11:15:23 GMT

충청남도 청양을 다니다가 청양읍내에서 식사를 해야 한다면, "고향회관 청양점"을 찾는 것이 제일 좋을 것 같다. 아, 이것은 내가 직접 먹어보고 하는 말은 아니고, 아래 사진에서 보듯이 사람들의 평가(평점 4.74)가 그렇다는 이야기이다. 이렇게 이야기할 수밖에 없는 이유는 내가 세간의 평을 믿고 청양에서의 한 끼를 해결하기 위하여 고향회관 청양점을 찾았

신정호 맛집으로 자리 잡은 "박승광해물손칼국수 아산점" - 신선한 해물과 쫄깃하고 오동통한 면발의 하모니가 예술입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 07 Jan 2025 15:46:49 GMT

잊을만하면 생각나는 국민 먹거리 중 하나로 칼국수가 있다. 그러다 보니 도처에 칼국수집이 들어서 있는데, 때문에 그냥저냥 만들어 팔아서는 경쟁력을 갖출 수 없다. 하여 칼국수를 전문으로 하는 음식점들을 보게 되면 칼국수에 무언가를 더해 다른 음식점의 그것과 차별화를 기하게 되는데, 오늘 이야기하는 "박승광해물손칼국수"는 신선한 해물 + 자가제면을 무기로 삼

강원도 옥계에서 마주친 꽤 괜찮은 횟집 "옛포구횟집" - 알찬 메뉴로 구성되어 가성비로는 따라올 곳이 없는 듯합니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 31 Dec 2024 17:32:02 GMT

오늘은 강릉 여행길에 나섰다가 지인의 소개로 알게 된 꽤 괜찮은 횟집인 "옛포구횟집"이야기를 해볼까 하는데, 문제는 이곳을 어떻게 소개해야 될지 모르겠다는 것이다. 일단 옛포구회집의 주소가 강원도 강릉시 옥계면 헌화로 437로 되어있으니 강릉횟집이라고 해야 될 것 같기는 한데, 세부 주소가 옥계면인 데다가 근처의 옥계해변이 유명하니 옥계횟집이라고 부르는 것

해녀가 직접 운영하는 비양도 맛집, "보말이야기" - 성게ㆍ멍게비빔밥이 단연 압권입니다.

깨달음의 샘물 — Wed, 25 Dec 2024 00:37:30 GMT

제주 한림 앞바다에 떠있는 작은 섬 비양도(飛揚島)는 큰 힘을 들이지 않고도 오름과 올레길을 맛볼 수 있는 트래킹코스가 유명세를 타면서 제주를 찾는 많은 관광객들이 반드시(?) 거쳐가는 명소가 되어버렸다. 그와 함께 이들 관광객들을 위한 음식점과 카페 그리고 민박집들이 성업 중인데, 오늘은 그 가운데 해녀가 직접 운영하는 "보말이야기"라는 이름의 음식점 이

운흥동 안동갈비골목의 신흥 강자로 떠오른 "월영갈비" - 매장 분위기부터 다른 갈비집들을 압도합니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 17 Dec 2024 15:31:22 GMT

안동은 유교문화의 정수를 이루는 곳으로서 우리네 정신문화의 수도라고 해도 과언이 아니다. 그런가 하면 안동은 우리네 식탁을 점령하고 있는 각종 먹거리로도 유명하다. 안동찜닭, 안동간고등어, 안동국시처럼 아예 음식이름 자체에 안동이 들어가 있는 것이 있을 정도로 말이다. 뿐만 아니라 안동한우 또한 그 명성이 드높아서, 안동을 찾는 이들의 좋은 먹거리로 자리

(김치) 곰치국의 부동의 Onetop은... - 세월이 아무리 흘러도 여전히 삼척 바다횟집입니다.

깨달음의 샘물 — Wed, 11 Dec 2024 21:20:30 GMT

삼척(三陟)은 근래 들어 강원도 동부의 관광 중심지 중의 하나로 확실히 자리를 잡았다. 그 이유로는 우선 죽서루나 환선굴을 비롯한 여러 볼거리들이 잘 정비되고, 또 이사부 독도기념관 등과 같은 새로운 볼거리들이 생겨난 것을 들 수 있다. 아, 쏠비치 삼척이란 대형 숙박시설이 들어선 것 또한 삼척의 이러한 변신을 가능케 하는 요인 중 하나라고 생각한다. 그러

제주시 도심에서 만난 가성비 뛰어난 정통 양식당... - 독일에서 활약했던 셰프가 직영하는 "송쿠쉐(SONGKŰCHE)"입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 03 Dec 2024 16:02:02 GMT

이번 제주여행 중에 제주시내 한복판, 제주특별자치도청 뒤쪽에서 꽤 괜찮은 양식당을 만났다. 독일에서 공부를 한 제주대학교 교수들이 이구동성으로 자신 있게 추천하는 "송쿠쉐(SONGKŰCHE)"가 바로 그곳인데, 그분들의 이야기에 따르면 송쿠쉐는 일본과 독일에서 정통으로 요리를 공부하고 실전까지 마친 해외파 셰프가 야침 차게 준비해서 오픈한 곳이라고 한다.

단양에서 만난 "모나 마켓(MONA MARKET)" - 우리나라 최고(?)의 스페인 요리 전문점이라고 불러도 좋을 듯합니다.

깨달음의 샘물 — Wed, 27 Nov 2024 05:42:52 GMT

30년 만에 단양을 다시 찾아보겠다는 결정을 하면서 제알 먼저 먹거리부터 검색해 보았는데.... 남한강 맑은 물에서 건져 올린 자연산 쏘가리가 사실상 onepick의 지위에 있고, 그밖에는 전국 어디서나 맛볼 수 있는 고만고만한 먹거리들이 보일 뿐 눈에 탁 띄는 먹거리는 보이지 않았다. 그런데 숙소인 호텔방에서 뒹굴며 다시 한번 먹거리 검색을 하는 내 눈

한우 투뿔 9등급이 선사하는 황홀한 맛의 향연이... - 천안 맛집 "우심 신불당점"에서 펼쳐집니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 22 Oct 2024 18:44:14 GMT

남녀노소를 막론하고 좋아하는 음식으로 치면 한우만 한 것도 없다. 특히 한우 투뿔(++), 그 가운데서도 최상급에 해당하는 9등급 한우라면 더 말할 것도 없고. 한우 투뿔 9등급은 뛰어난 마블링으로 인해 풍부한 육즙을 품었으면서도 그 식감이 부드러워 문자 그대로 입안에서 살살 녹는데, 천안 신불당동에 이를 전문적으로 취급하는 곳이 있다. 오늘 내가 이야기

지중해 연안 국가의 건강한 음식을 맛보고 싶으시다고요? - 지중해의 맛과 영양을 담은 "아민 이화(AMIN EWHA)"가 답입니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 15 Oct 2024 15:09:12 GMT

대한민국의 수도 서울은 의심할 바 없는 국제적 도시로 오늘날 세계의 중심축을 형성하고 있다. 그러다 보니 서울은 언어와 문화 그리고 피부색 등을 완전히 달리 하는 사람들이 함께 살아가고 있는데, 이들은 식문화에 있어서도 엄청난 차이를 보이고 있다. 이런 이유로 서울에서는 전 세계 음식을 손쉽게 맛볼 수 있는데, 오늘은 '지중해식 음식'이라는 이색적인 컨셉을

경찰청 앞, 가성비 뛰어난 요리주점 "느긋"... - 점심 특선인 "한우암소 육회비빔밥"도 강추합니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 24 Sep 2024 16:02:26 GMT

직업상 이런저런 일 때문에 경찰청을 자주 찾게 되는데, 그럴 때면 가끔 찾는 곳이 있다. 요리주점이란 이름으로 영업을 하는 "느긋"이란 곳인데, 오늘은 그 "느긋"을 이야기해 보려고 한다. 느긋의 가장 커다란 장점이자 매력은 꽤 맛깔스럽고 품격 있는 음식을 저렴한 가격에 내고 있다는 것, 즉 가성비에서 찾을 수 있다고 생각한다. 실제로 이곳에서 술 한 잔을

제천을 대표하는 약선요리점 "마당갈비ㆍ막국수". - 갈비와 막국수보다는... "하얀민들레밥"으로 더 유명합니다.

깨달음의 샘물 — Tue, 17 Sep 2024 15:56:04 GMT

언젠가부터 상당수의 지방 도시들이 공통으로 심각한 문제에 직면했는데, 그것은 바로 그 도시의 중심이며 오랫동안 삶의 터전을 이루었던 구 도심(원도심이라고도 한다)의 상권이 죽어가기 시작했다는 것이다. 심각한 도심 공동화(空洞化) 현상과 맞물려서 말이다. 하여 각 지방자치단체들이 앞을 다투어 구 도심살리기에 나섰는데, 제천의 경우에는 그런 도심사업살리기 사업

술꾼들의 취향을 제대로 저격하는 가성비 좋은 강릉맛집,

깨달음의 샘물 — Tue, 03 Sep 2024 15:41:03 GMT

낯선 도시에서 저녁나절 술 한잔이 땡길 때가 있다. 이 경우 진정한 술꾼이라면, 저녁 식사 자체를 거하게 하며 술을 곁들일 생각은 별로 하지 않는다. 식사가 술맛을 반감시키기 때문이다. 그렇다고 안주거리가 너무 빈약하면, 또 무언가 부족함을 느껴 술을 먹기가 좀 그렇다. 결국 위에 무리를 줄 정도로 양이 많지도 않고, 또 무언가 부족하다는 생각도 들지 않

강화 비빔밥 맛집, "강만장(GANGMANJANG)" - 오토바이 라이더들을 위한 카페에서 비빔밥 전문점으로 변신했습니다.

깨달음의 샘물 — Wed, 28 Aug 2024 13:05:10 GMT

근자에 들어 화개산 전망대, 연산군 유배지 등과 같은 볼거리들이 세간의 관심을 끌기 시작하면서 강화도에서도 최 북단에 있는 교동도를 찾는 이들이 부쩍 많아지고 있다. 그리고 그와 더불어 옛날 우리네 골목 시장의 모습을 그대로 유지하고 있는 "대룡시장"에도 관광객들이 몰리고 있는데, 이들 관광객을 위하여 이렇게 넓은 주차장이 마련되어 있다. 이처럼 사람들이